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如何區分工業鹽和食用鹽

作者:乐乐电影网工業鹽 發布日期:2019-9-16 14:46:18 

       因為鹽和工業鹽在外觀上與麵粉非常相似,所以不容易用肉眼區分,而且它們的味道很難與鹽區分開來,。因為鹽中的碘以碘酸鉀的形式存在,所以當它是碘時,澱粉會形成絡合物,所以澱粉可以用來測試,說到亞硝酸鈉,呈現深綠色,然後是紅黃色,因此需要用試劑進行鑒定,也應該注意鹽袋是否是人工包裝的,去正規地方去當地的鹽,可以放心地吃。


       如果是其他化學成分的鹽,有必要命名其特定的商品名稱或化學名稱,如蘇打、小蘇打、黃鉀鐵礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等,不能抽象地稱為“工業鹽”。食品的“鹽”和工業用的“鹽”是大部分相同的化學成分。


如何區分工業鹽和食用鹽


       許多化學工業使用原鹽和加工鹽作為原料生產化學產品,如氯、漂白粉、苛性鈉和蘇打,是鹽氯和鈉的主要成分,原鹽是自然的產物,精鹽也是原鹽簡單加工的結果,除了氯化鈉,還含有許多雜質,所以不能統稱之為鹽。

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